Saby Jai Thai & Sushi Enköping, Ratatouille, ramslök och Stefan Nilsson
I söndags då vi hyrde elbilen och sen skjutsade hem min son så gick vi och åt på Saby Jai Thaimat i Enköping. Dit har vi varit flera gången genom åren och dom serverar alltid fräsch och god kvalitetsmat.
Klicka här för att se när vi var dit 2018 och satt ute och åt. Klicka här för att se när vi var dit 2020. Klicka här för att se när vi var dit 2021
Det var så länge sen jag åt sushi nu så jag var väldigt sugen på detta. Jag valde 5 lax och 5 avokado som är mina favoriter. Det var jättegott
Min man beställde Gai Pad med Mamuang, kyckling, cashewnötter, paprika, lök och salladslök. Han var jättenöjd med maten som smakade fantastiskt. Dom har behållit sin höga kvalitet genom dom åren vi bott i Västmanland. Vi har även ätit där innan vi flyttade från Vaggeryd hit, då när vi var och hälsade på min son i Enköping
Min son valde Pad Thai bestående av wokade risnudlar, ägg, salladslök, jordnötter, böngroddar och friterad rödlök. Jag tror även att det var kyckling i denna rätt
Camille, Michael Giacchino Le Festin (from Ratatouille). Ratatouille är en animerad film från 2007
Efter det så ville min son att vi skulle åka och plocka ramslök på ett ställe i en skog. Då började det störtregna men det var så tätt i denna skog så vi blev inte så blöta och dom hann plocka en hel del. Jag plockade inget i och med min nackskada och ländryggsproblem. Klicka här för att läsa lite mer om ramslök och få lite recept på pesto
Det är fritt att plocka ramslök enligt allemansrätten, men på många håll är den fredad eftersom den växer på naturskyddade områden där särskilda regler gäller. Där vi plockade den var det tillåtet
På ett ställe såg jag en liggande trädstam där nån ha stoppat in ett trollpar i en öppning. Det såg för gulligt ut
När vi sen kom hem så testade min man att skära ner ramslöken i lite färskost och bredde ut över en halv smörgås för att testa. Nästa gång så så la han tomater ovanpå ramslöken och det funkade jättebra. Han tyckte det var jättegott och det skall även vara gott att göra pesto av ramslöken
Ännu en selfie på min man och mig. Satt in oss i ett lite gammaldags montage
Jag såg för ett tag sen att Kompositören Stefan Nilsson dött i ALS 67 år gammal. Klicka här för att se hur många kända produktioner han har varit med och skapat.
Nu är det så många som gått bort av både musiker och skådespelare så det börjar kännas som en tappad not som på bilden ovan
Här kommer en av alla låtar han skrivit och den är från filmen Så som i Himmelen och låten heter Gabriellas song och sungs av Helen Sjöholm
Nu noterar jag att vi har en ny dag framför oss som vi skall ta oss igenom. Hoppas den blir bra för er alla. En noterad kram till er alla
#elbilen #sushi #Ratatouille #ramslök #trollpar #selfie #Stefan #Helen
