Krämig Morotssoppa recept från A-G och Emma Louise & Husky Gawenda
Här kommer receptet på den krämiga Morotssoppan som vi fått recept på av min väninna A-G. Det var min man som gjorde soppan så här kommer varje moment som han får delge er:
Jag hackade en silverlök fint
Likaså med morötterna
och potatisen. Amadine hette sorten.
Först fräste jag löken i smör och olivolja en par minuter innan jag tillsatte morötterna och fräste två minuter till. Blandade sedan in potatisen och fortsatte att steka på medelvärme i 5 min. Blandade runt med en stekspade emellanåt. Kryddade med lite svartpeppar och timjan.
Här har jag kokat upp buljongen (1 liter, 2 tärningar) och hällt i rotfrukterna och
löken. Efter 15 min kollade jag att morötterna var tillräckligt mjuka. Jag rörde i 1,5 dl Créme fraiche och mixade soppan slät.Tillsatte saften från en 1/2 apelsin. och smakade av. Mycket god smak, En bra bas för annat man vill ha i. Jag hade en blandning med falukorvtärningar och auberginebitar som fått steka ihop.
En klick till av créme fraiche gav ett lyft.
Här mixas soppan.
Apelsiner pressas.
Min Aubergin och faluröra.
Så var det bara att njuta. Tack A-G för receptet det var fantastiskt gott tyckte både frugan och jag. Eftersom det var för 4 personer så frös jag in resten. Detta är en så god soppa så den skall vi äta mycket av. Klicka här för att se en färgstark vindsnurra
The sound of silence med Emma Louise & Husky Gawenda (Simon & Garfunkel cover)
Det händer inte mycket här så vi fixar till lite hemma och kanske går ytterligare en promenad. Det är mycket varmare ute så det känns som den riktiga våren är på väg. Träden börjar knoppas och får blad. I natt blir det fullmåne och jag kände det redan i natt för jag drömde mer än på länge. Ha nu en fortsatt fin dag
